Выпускникам кулинарной школы

Тут мы собрали все таблички, на которые мы ссылались
Онлайн кулинарная школа
Таблица сочетания специй
Как сочетать специи так, чтобы было вкусно
Как замораживать продукты?
Чтобы не потерять вкусовые качества и полезные вещества
Таблица хранения продуктов
Как правильно хранить продукты, чтобы они не портились
Температура дымления масла
При какой температуре масло начинает дымиться
Температура готовности продуктов
Как определить когда мясо готово
Какие части мяса можно запекать
Что запекать из мяса, чтобы получилось очень вкусно
Какие части можно тушить
Какие части мяса можно тушить, а какие лучше приготовить по-другому
Какие части можно жарить
Таблица сравнения разных частей мяса для жарки
Таблица варки бульонов
Как правильно варить бульоны
Таблица варки продуктов
Как правильно варить продукты