Записаться на курс
















Company
Записаться на курс

КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С мясом на «ты»:
научитесь выбирать и готовить
идеально-нежное мясо
за 4 недели!

Приготовьте 20+ рецептов при поддержке повара онлайн!
Оформить пробный урок
КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С мясом на «ты»:
научитесь готовить
нежнейшее мясо
за 4 недели!
Приготовьте 20+ рецептов при поддержке повара онлайн!
Оформить пробный урок
Вопросы?
Напишите нам, мы онлайн
Telegram
VK
Mail
WhatsApp
Всего через месяц вы будете готовить на 20+ больше вкусных блюд для ваших близких:
  • Вы узнаете, как выбирать и вкусно готовить свинину - говядину - баранину;
  • Вы научитесь готовить как быстрые базовые блюда, так и нарядные блюда из мяса к празднику;
  • Помимо мяса, вы приготовите 7 новых гарниров
    и 6 вариантов соусов и заправок;
Секрет идеального мяса лежит в правильном выборе и подготовке, поэтому вы научитесь:
Выбирать правильное мясо
  • Вы поймете, как отличить свежее мясо от несвежего;
  • Разберетесь со схемой разделки мяса, чтобы не теряться у прилавков и понимать, какой кусок мяса вам когда нужен
Выбирать правильное мясо
  • Вы поймете, как отличить свежее мяса от несвежего;
  • Разберетесь со схемой разделки мяса, чтобы не теряться у прилавков и понимать, какой кусок мяса вам когда нужен
Безопасно хранить дома
  • Поймете, как правильно хранить охлажденное мясо;
  • Узнаете, как безопасно заморозить и разморозить мясо в домашних условиях;
  • Как сделать заготовки, чтобы сэкономить время в дальнейшем;
Зачищать, шпиговать и мариновать
  • Как зачистить мясо и когда это нужно?
  • Как правильно нарезать мясо
  • Как его обвязать?
  • Как замариновать и какие виды маринадов когда лучше использовать?
Готовить мясо сочным и нежным
  • Вы узнаете, как жарить, тушить, варить и запекать любое мясо так, чтобы оно было сочным и нежным;
  • Поймете, как сочетать мясо с разными специями и подбирать гарниры под ваши основные блюда.
Почему стоит записаться на курс?
Системные знания
Вы можете по крупицам искать нужную информацию, пытаясь разобраться самостоятельно. Или можете вместе с шеф-поваром понять принципы выбора и работы со всеми основными видами мяса.
Проверенные рецепты
Мы собрали для вас уникальное меню, где каждое блюдо отлично подходит для дома и готовится из доступных продуктов. Рецепты проверены и отработаны шефом.
У вас точно получится!
Онлайн-поддержка
Профессиональный повар с вами на связи на сайте и в группе в WhatsApp. Не знаете какой выбрать кусок или что-то пошло не так? Пишите и вам оперативно помогут!
Посмотрите как курс выглядит изнутри!
Нажмите play и посмотрите нарезку видео с курса!
Автор курса:
Владимир Инжуватов
Шеф школы ЩиБорщи
  • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
  • Участвовал в запуске ресторанов в России и зарубежом.
  • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
  • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
Владимир Инжуватов
Шеф школы ЩиБорщи
  • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
  • Участвовал в запуске ресторанов в России и зарубежом.
  • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
  • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
Записаться на курс
Счастье есть. Есть мясо
3 900 р
Прохождение одного модуля, посвященного только мясу
(30+ видео уроков, 20+ рецептов).

Онлайн-сопровождение
профессиональным поваром
на сайте и в группе WhatsApp
в течение 6 месяцев.

Доступ ко всем материалам клубам: статьи, подкасты,
записанные и живые вебинары с экспертами
(сейчас в базе 25+ вебинаров).
Записаться на курс
Пробный урок
-
Старт: сразу после регистрации.


Онлайн-сопровождение
профессиональным поваром
на сайте
в течение 7 дней.

Доступ ко всем материалам клуба: статьи, подкасты,
записанные и живые вебинары с экспертами
(сейчас в базе 25+ вебинаров).
Оформить пробный урок
Никаких рисков!
Вам понравится или мы вернем деньги.
Самое ценное для нас — это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 7 дней после старта обучения вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем Вам деньги.
Истории учеников
Больше отзывов в Instagram по хэштегу #щиборщим
Фото блюд наших учеников
Пройдите тест
"Как хорошо вы разбираетесь в мясе?"
Чтобы оценить, нужно ли вам на курс или вы и без того все отлично знаете!
Пройти тест
Я знаю, что нужно